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Vetrine orizzontali
Le Ice Design Live Stations offrono ai professionisti della gelateria l’opportunità di creare veri e propri spettacoli di Live Show Cooking davanti ai clienti, preparando gelati tradizionali e gourmet, semifreddi, torte, stecchi e granite.
Inoltre, permettono di realizzare macedonie, centrifugati ed estratti. Questo nuovo concept consente agli operatori di personalizzare la configurazione delle stations, integrando le attrezzature in base alle esigenze dello show cooking desiderato. Le stations possono essere equipaggiate con un mantecatore verticale, un mantecatore orizzontale, una piastra fredda, una temperatrice-scioglitrice, pozzetti per gelato, vaschette per yogurt e un frigorifero positivo/negativo.
Gelato
Applicazioni
Design Highlights
Design elegante e moderno per soluzioni di refrigerazione superiori
I moduli Ice Design Live Stations sono perfettamente canalizzabili in continuità estetica.
La pannellatura frontale e il top sono realizzati in Betacryl termoformato disponibile in ben cinque varianti colore (Smart Gray, Coffee Brown, Classic White, Concrete Grey, Surg Blue).
Dimensioni
The Choco Live Station can be used to prepare live chocolate creations such as bars, pralines, cold creams, hot chocolates, fillings and toppings for cones and cookies. With the cold plate, you can make cake decorations in real time, integrate pastry with ice cream making, offer a practical and scenic support for breakfasts.
La station dedicata allo yogurt soddisfa le esigenze dei professionisti che desiderano preparare questo prodotto in diretta, completandolo con salse e pralinature.
Questa station è progettata per tutti i gelatieri professionisti che non vogliono rinunciare al pozzetto per la conservazione del gelato, preservando il sapore classico e intramontabile del gelato di una volta.
Con la Mix Live Station, è possibile realizzare preparazioni dal vivo per la decorazione di torte, integrare la pasticceria con la gelateria e offrire un supporto pratico e scenografico per le colazioni.
La Gelato Showcase di Ciam, con l’integrazione delle vaschette in Pure Acrylic Stone, concepite e brevettate dal designer gelatiere Raffaele De Angelis, rappresenta un sistema complanare componibile che coniuga design, dinamicità e resistenza meccanica e termica. Le vaschette del gelato diventano così un completamento irrinunciabile e parte integrante della comunicazione del punto vendita, rendendo il piano polifunzionale e attrezzabile con parti piene e vuote, pozzetti cilindrici, porta stecco e classici. Questo sistema favorisce il trasferimento dell’emozione e della dedizione che il gelatiere infonde ogni giorno nel proprio laboratorio.