Situato nel cuore del borgo marino di Mondello, il Bar Galatea torna a vivere all'interno di un elegante edificio degli anni '20, restaurato nel pieno rispetto dei dettagli originali e dell'armonia architettonica del contesto circostante.

L'area espositiva dedicata a pasticceria e gelateria è caratterizzata da vetrine semilavorati 6040 dotate di banchi espositori TS saldati, completi di aperture scorrevoli a 90° per garantire la massima ergonomia durante il servizio. A completamento del layout operativo, CIAM ha fornito banchi bar refrigerati e a temperatura ambiente della linea Standard, progettati per integrarsi perfettamente con lo stile del locale.

Alcune unità includono pozzetti raffreddati a glicole, una tecnologia che garantisce un controllo della temperatura preciso, affidabile e uniforme—ideale per la conservazione di ingredienti e basi sempre pronti all'uso. L'integrazione dei sistemi espositivi CIAM con il linguaggio architettonico del progetto crea un perfetto equilibrio tra design, tecnologia e funzionalità, valorizzando l'identità elegante e contemporanea del nuovo Bar Galatea.

Photo Credits: Laura Crucitti Fotografia