Il 2019 segna un momento fondamentale nel percorso di CIAM nel mondo del design contemporaneo: per la prima volta l'azienda partecipa alla Milano Design Week, scegliendo Alcova, uno dei contesti più innovativi e sperimentali della manifestazione, come palcoscenico per presentare la propria visione progettuale.

L'installazione, progettata da Fabrizio Milesi negli spazi industriali dell'ex Fabbrica di panettoni Cova, vede il dialogo tra alcune delle soluzioni più rappresentative della ricerca CIAM e le opere della food designer Francesca Sarti, fondatrice di Arabeschi di Latte. In questo scenario rigoroso e fortemente evocativo, le vetrine refrigerate CIAM accolgono sculture edibili e forme organiche, trasformandosi da semplici strumenti di esposizione in autentici luoghi di conservazione della vita.

Keeping Life rappresenta l'inizio di un nuovo percorso per CIAM: un'apertura verso il mondo della cultura del progetto e delle sperimentazioni interdisciplinari che negli anni successivi porterà l'azienda a essere sempre più presente nei principali appuntamenti del design internazionale. Una prima partecipazione capace di definire un linguaggio distintivo, dove tecnologia, estetica e cultura del cibo si incontrano per dare forma a nuove esperienze.